品质“红星”三代人放心乳制品

变革传统打造有机乳业全产业链

2018年国庆节前期,习总书记用4天时间,行程两千公里,跨越东北三省,围绕深入推进东北振兴这一重大课题,实地考察调研。

在黑龙江省习总书记了解了粮食生产和收获的情况,当年这里是“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”。半个多世纪过去了,发生了沧桑巨变,机械化、信息化、智能化发展很了不起,令人感慨。北大荒为中国人真正解决温饱问题发挥了大作用。习总书记说:“中国人要把饭碗端在自己手里,而且要装自己的粮食。”

作为中国乳业的开元品牌,出产于东北地区的红星牌奶粉品质始终如一守恒国产乳制品安全之路,依托黑土地,绿水青山为中国老百姓能够喝到放心的乳制品而坚守本心。

2018年中国迎来了改革开放40周年的日子,以习近平总书记为核心的党中央,深化改革力度,加大政策导向,在深度和广度上使中国特色社会主义伟大事业推向了新的境界。

40年商业史,是一部改革开放的历史,也是一部“创新者”闯关的历史。改革开放40周年之际,为各行业释放出巨大活力。中国乳业也把握时代机遇,面对全球化进程的风云变化和经济转型的重重挑战,在开拓创新的路上坚定前行。纵然未来路阻道险,但过去40年的发展历程,已足以使我们坚信:改革关头“创新者”胜!

从中国制造演变为中国创造,从低廉劳动力转为国际化人才引进和倡导工匠精神的发展,国家政策推动乳业改革创新,在消费升级的背景下,市场需求也在从量向质完美转变。

品质“红星”三代人放心乳制品

红星品牌从1952年开始进入市场到今天已经整整66年了,曾经是新中国颇具影响力的奶粉品牌。红星牌奶粉在最辉煌的时候畅销全国二十多个省市,常常是一袋难求,托人代购之风很是兴盛!

中国奶粉的开元品牌、中国奶粉行业的摇篮、60多年没有安全事故的黄金品质。红星奶粉历经66年风雨,没有一次安全事故出现,以其优良的产品质量和良好的信誉在国内外历次评比中屡获殊荣,包括中国乳品行业第一个产品最高奖银质牌奖;上世纪50-80年代里,是军需奶粉指定生产厂家;尤为可贵的是,1997年,红星以66%的绝对优势击败当时如日中天的雀巢,可宁,乳牛,子母等世界品牌,获得国际乳品擂台赛冠军,国际金奖,国际名牌饮品,国际质量达标产品,中国驰名商标等20余项,为我国乳品行业赢得了荣誉。纵观中国乳业群雄并起、乃至行业板荡的2008年,经过国家权威部门质量抽检,红星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺的含量均为零。

变革传统打造有机乳业全产业链

红星集团于2009年落户“黄金奶源带”北纬45度“中国绿色有机食品之都”黑龙江省牡丹江市,这里因镜泊湖、林海雪原、中国雪乡等景区世界闻名。集团已形成“种、养、加、销”国际化有机乳业全产业链一体化布局。

红星集团用了9年的时间,精耕细作,慢工出细活,为中国打造国际化高品质牛奶和奶粉,探索出了一条中国特色且超越国际一流标准的产业模式。在中国制造走向国际化的新时代,为中国乳业短板如何补齐的实战路径,提供了多维启示。

牡丹江,位于北纬43度24分-45度59分之间,与荷兰、美国、法国等国家的优质牧场处于同一纬度,是世界级的黄金奶源带,自然环境与气候条件也近似国际优质牧场,森林覆盖里63%,年降雨量600-800毫米。空气中负氧离子含量每立方米5000个,全年空气纯净无污染。同时牡丹江肥沃的黑土地属于世界稀缺的三大黑土地之一,世界最大火山堰塞湖镜泊湖、林海雪原、雪乡等自然景观就在牡丹江。

“做乳品的企业,不去种草、不去养牛,不去通过全产业链来管控奶品质量,这是很可怕的事情。”在郑俊怀这个老乳业人看来,中国乳业不应该成为中国制造走向世界,中国作为大国崛起的短板。中国的乳业人有责任探索出一条中国特色、世界标准的国际产业化之路。

要目标选定,坚韧不拔,不论怎么难,都要去实现,不断地创新和变革,企业和人都要沉下去,高标准地建设好国际化的有机全产业链,你做好了企业自己的事情,练好内功,提供了好的产品,市场自然会认可你。”

选好地,种好草,为了保证有机品质,红星集团引进营养丰富的荷兰黑麦草和苜蓿草及青贮玉米,采取自种的方式,遵循大自然规律,恢复到20年前的耕种习惯,全部采用人工除草,不使用化肥、农药、除草剂,目前已实现流转翻整万亩以上有机土地的产业规模。为奶牛提供优质的有机粗饲料。

红星牧场的牛,是从澳大利亚进口的优质荷斯坦奶牛,产奶量高、营养更高;牛的饲料以自家生产的有机饲草料,坚持“牛的健康,牛的舒适,牛的快乐” 牛性化饲养管理。而牧场管理模式更是比对欧洲标准建设,邀请荷兰专家进行牧场种植、奶牛养殖的指导。对于牛产生的粪污,红星使用的德国设备与技术在全国首开牧场沼气并网发电的先例,实现了大型牧场粪污无害化处理,优化组合沼气、养殖和种植技术,有效防止了牲畜粪便污染环境,也为种植业提供了大量的优质肥源,达到了有机生态的良性经济循环。

国际化标准的牧场管理,确保了红星世界级高品质的有机奶源供应,生牛乳脂率达4.0%,乳蛋白达3.3%,在保证安全有机的基础上全面达到国际标准。

有机标准的种植养殖与优美的自然环境,让红星森林有机牧场荣获中国农业农村部2018年推介休闲观光牧场。

红星的奶粉工厂坐落于牧场东侧两公里处,森林环绕、空气清新,环境优美,这也最大限度的保证了红星奶源的安全、新鲜、营养。为了达到工厂国际标准,聘请德国乳业殿堂级专家尤尔根担任工厂总经理;尤尔根先后在德国、瑞士等多家奶粉工厂担任总经理,有着德国人的执着与丰富的高品质奶粉生产经验。在尤尔根的指导下,工厂按照欧盟标准建设规划,全套引进德国GEA奶粉生产设备,在国内乳企中率先通过具有140多年历史的专业认证公司——德国莱茵TÜV集团质量管理体系认证。而工厂加工所需的原料则是红星森林牧场产出的高品质的有机奶源,配方中的其他主要原料也全部是国际采购。

顺遂创新之风凝练有机品质

“让祖国的下一代喝上好奶粉,我一直很重视!”2017年1月24号,习近平总书记在河北省考察乳企时强调,我国是乳业生产和消费大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。要每一步都脚踏实地,尤其要一丝不苟抓好饲料、养殖、加工、销售等环节,努力让品牌深入人心、赢得市场。

依托与国人血脉相依的老品牌,唤醒中国人品质自信和情感认同;依托中国黄金奶源带的优势资源,打牢国际高品质的奶源基地;师夷长技以制夷,引进国际最先进的生产工艺,结合本地资源气候优势,自主创新,打造中国乳业产品的新高度,建设国际一流的全产业链。

红星集团出品的欧贝星有机婴幼儿奶粉一面世,便问鼎中国唯一获得德国莱茵公司产品认证和中国有机产品认证双标产品的殊荣,被人们赞誉为品质最牛的中国婴儿奶粉。短短8个月销售额“破亿”。2017年8月3日,国家药品食品监督管理总局发布婴幼儿配方乳粉首批注册名单,红星集团旗下启冠婴幼儿配方奶粉、欧贝星有机婴幼儿配方奶粉的6款产品配方成功入围首批名单。2018年1月6日,林海雪原有机鲜牛奶在武汉上市。其新品发布会在武汉武商超级生活馆隆重举行。黑龙江省牡丹江市委领导与武汉市政府相关领导,黑龙江红星集团食品有限公司董事长郑俊怀、副总经理尤尔根等嘉宾与武汉市消费者共同见证“邂逅林海雪原”新品发布会。其上市和旺销的消息,被长江日报、荆楚网、腾讯、搜狐、新浪、新华网、中新网等各层级媒体聚焦。

从消费者最早满足温饱的普通食品,到全社会已经普及的绿色食品,再到目前的有机食品需求。红星集团一直砥砺前行,对有机全产业链的探索,从起步就按国际标准,坚持做国际化有机乳业全产业链的践行者。

红星有机乳制品满足了中国消费者安全、放心、新鲜、营养的产品需求,满足了国家要求的奶瓶子掌握在自己手里的需求。

红星模式,不但是时代的呼唤,更是中国乳业未来大发展的契机!