有机青贮玉米是有机奶牛的主要粮食，目前市场有机青贮玉米供应稀缺，为保证有机饲料的质量和数量，红星集团采用了完全按照有机标准自种的模式。随着有机奶粉和有机牛奶的市场销售量的不断增长，近几年红星集团按照有机标准，流转周边五林镇四岗村、五林镇五星村、桦林镇南城子村等近2万亩有机土地，用于种植有机青贮玉米、有机苜蓿、有机黑麦草、燕麦草。

金秋九月又到了青贮玉米的收割季节，众所周知收割青贮是一项突击性工作，事先要把青贮窖、青贮切碎机或铡草机和运输车辆进行检修，并组织足够人力，以便在尽可能短的时间完成。青贮的操作要点，概括起来要做到“六随三要”，即随割、随运、随切、随装、随踩、随封，连续进行，一次完成。原料要切短、装填要踩实、窖顶要封严。

今年红星集团面临着有机青贮玉米的种植面积比往年大，收割期比较短的实际问题，要想保证有机青贮玉米的质量，就必须做到快速收割，及时窖藏。为此红星集团郑俊怀董事长亲自督战，各部门积极配合，争取要在10日内每天24小时工作完成收割窖藏工作。

青贮玉米是奶牛的重要饲料，一般在玉米长到灌浆后期，干物质达到30%-38%的时候，将玉米植株收割切碎，及时窖藏进行发酵，然后成为饲料。

这阶段的玉米含有较高的蛋白质和多种维生素，营养价值高，适口性好，青绿多汁容易消化，及时窖藏发酵口感更好，是奶牛的主要营养饲料。为保证青贮玉米的有机品质，遵循大自然规律，红星集团牧业部恢复到20年前的耕种习惯，不撒化肥、不施农药，全部采用人工除草、自然轮翻。

2019年雨季较长、收割面积倍增，这给收割工作带来了更大难度。为了抢抓天时，面对实际问题，集团牧业部多次召开现场会议，协调各方力量，积极调配资源，确保9月25日前全面完成收割任务。

按照今年的发展趋势，红星集团将喜获丰收季，这也代表奶业上游成本会继续降低5%，各类乳制品的生产成本也会陆续降低，从而引导销售价格降低，使得消费者获得最大的利益，得到最好的营养。

“种、养、加、销”红星集团打造的国际化有机乳业全产业链，从始至终严格把控每一道环节的有机品质，确保奶源可追溯，眼见为实，真抓实干，让我们为有机代言！