在入伏以来持续的凉爽阴雨天气后，今年牡丹江的酷暑气温突然增高，我们这个以“雪城”为名的北方城市，又热又闷的气侯已持续近半月时间。做为“种、养、加、销”一体化有机乳业全产业链经营模式的红星集团，迎来了大自然带给我们的新考验。

连续高温晴热天气，给牧草等种植作物生长带来长势影响，由于干热少雨，对植物最直接影响是引起原生质脱水，植株的正常生长无法保持正常形态，植物的营养物质含量有所降低，从而造成减产，无法保证全年的奶牛自产饲料的数量。针对牧草种植的抗旱，牧业部采取了多地打井、人工灌溉的方式，保证了植物生长所需的水份。

超过30度的高温时，奶牛的采食量减少、饮水量增加会导致产奶量和原奶中乳脂含量的下降，同时奶牛的免疫力也会降低容易发生疾病。针对奶牛饲养及时安装了吊扇及喷淋设备，采取风扇+喷淋+通风+消毒+不定时喷水等多重降温控病措施，将牛舍温度保持在30度以下，从而全面保证了奶牛的健康状态及原奶的质量。

炎热的天气也给生产和销售部门的正常工作带来了很多的不便，除了要做好员工们的防暑降温措施外，还要考虑到生产设备运行的温度限制和产品运输、销售过程中影响质量改变的因素。针对工厂生产及液奶销售、运输、售卖环节采取了全程冷链，并调及各部门人员进行实时监查，严禁产品脱冷情况的出现。

安装完成的牛舍喷淋系统

撒水降温 消毒防病 喷淋降温

尽管不利因素很多，对产品的生产产量造成了部分影响，做为国内的老牌乳品企业的红星集团，历来把“品质当做是一种信仰”，面对炎热天气的挑战，集团上下团结一心，针对不同的生产模块采取了多种手段。红星集团决不采取以降低产品质量来保证市场份额的经营手段，本着宁可减少产量，也不能降低质量的原则，对于低于标准的产品不管有多少损失也要坚决销毁，决对不能流入市场的决心，把出厂产品质量严格控制在标准范围内。

由于控制手段采取的及时有效，有机乳业全产业链各个环节的产品质量未因今年持续的高温天气而产生波动，入夏以来未发生产品重大质量问题。

做为新中国第一代的乳品生产企业，本着为广大消费者食品安全负责的态度，红星集团不忘初心，志存高远，坚持预防为主、未雨绸缪，克服麻痹、侥幸心理，时刻绷紧产品质量这根弦，为重塑民族乳业信心不断奋进。