今年2月初，农业部发布了《关于进一步调整优化农业结构的指导意见》，要求加快构建粮经饲统筹、种养加一体、农牧渔结合的现代农业结构。仅仅4个月后，也就是6月，农业部又发布了《关于促进草食畜牧业加快发展的指导意见》，提出发展草食畜牧业是加快农业生产结构调整的重要着力点。两个文件相继推出，表明国家加快农业“转方式、调结构”的决策部署，并着力促进“粮经饲”三元种植结构协调发展，形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构。

风不鸣条，雨不破块。

2017年9月29日，红星集团的一场有机农业耕作以胜利宣告结束。

红星集团今年于4月25日在牡丹江市五林镇四岗村、五林镇五星村、桦林镇南城子村开始翻整2万亩有机土地，于5月5日正式开始播种。可以说节令的掌控非常准确，这需要常年的农作经验和对当地气候的熟知。众所周知，庄稼种植一定不能错过或早于节令。要保证土地的积温，提供作物生长条件，保证青贮玉米的蛋白含量、淀粉含量、干物质等均能平衡共存。今年的气候风调雨顺，非常适合作物的生长，而且优选的青贮种子（打种与青贮品种结合）有其两个品种的优点，避免了单一品种的弊端。在115天左右的时光里，作物的生长靠着自然的肥料，北纬45度优质黄金奶源地带得天独厚的自然条件，使得作物浑然天成。

收割时间的判断也至关重要，由于种植面积广，分布不均，收割时间的判定，决定了作物的好坏，过早的收割，青贮玉米的干物质低，水分过多流失；过晚的收割会造成淀粉值的升高，从而影响发酵。所以为了保证青贮玉米的收成，在8月4日开机，准备工作长达10天，在9月29日收割工作全部结束。这保证了青贮玉米蛋白含量在65％～70％、干物质31～32。符合有机青贮质量标准。作物留茬30-40CM，超越了去年的10-20cm，降低了木质素，提高了5%-10%牛的消化率，可谓是又一创新突破。并且所有收割的青贮玉米不仅通过了中国有机认证，更是获得了欧盟有机认证，完全符合所有有机认证相关要求。

为了更好的贮存青贮玉米，让其无氧发酵，采用无氧发酵铲车每垫高30厘米，一次压实，去除空气，用多层黑色塑料袋裹实，保证发酵条件。今年共收割两万吨作物，如果按每头牛每天消耗20至25公斤计算，完全可以保证红星天野牧场引进的澳洲荷斯坦奶牛食用。 

青贮玉米是牛饲料中的主食，占70%，而精饲料为油渣类有机食物（如：豆饼）和有机玉米，占30%。青贮玉米的丰收为牧场的扩充和生产都提供了夯实的基础。为了保证有机作物的完善性，红星集团做出了巨大的努力。投入大量资金，大量人力，还特聘内蒙畜牧农业专家梁博士为技术人员进行针对性的培训，从收割到压窖，再到封窖，全程跟踪指导，保障了有机饲料的营养全衡性，使奶牛更易吸收，营养更均衡，保证产出优质有机奶。未来将会更加规范、更加科学、更加合理。在自产自供的前提下，保障有机100%。

红星集团今年整个流转使用了2万多亩土地，目的是真真正正的做到全程有机。如果单存收购农民的自种玉米就无法百分百把控产业链的源头，农民为了增产可能会施用化肥，为了省事就会打农药，所以是否能够完全符合我们红星集团全程有机的标准无法把控。为了保证有机品质，我们红星集团采取自种的方式，不使用化肥、农药、杀虫剂。遵循大自然规律，恢复到20年前的耕种习惯，全部采用人工除草、自然轮番。因为农药、化肥对人体的伤害越来越大，所以红星集团为了给老百姓、特别是孩子提供安全健康的奶制品，采用全有机种植，仅仅这一项，在原料上的成本就增加了30％，而且产量也降低了许多。

按照今年发展趋势，红星集团将继续调整产业种植布局，品种多样性的自产种植，如苜蓿、有机玉米、黑麦草的种植。预计会继续降低成本的5%，这也就代表了有机奶的成本将会降低，产品生产成本也会陆续降低，从而引导销售价格降低，使得消费者获得最大的利益，得到最好的营养。

每一瓶奶是否安全、有营养，是千万家庭最关心的大事。红星集团自2009年落户牡丹江，砥砺前行厚积薄发一直不断钻研，引进荷兰黑麦草种植、饲养澳洲荷斯坦奶牛、先进沼气处理生态链的有机循环建设、建造欧盟标准奶粉工厂，打造完成安全环保的国际化有机乳业建设布局，生产出高品质，真有机的各类乳制产品，在国产乳业中树立标杆、拉起旗帜。

未来，市场拼的不是数量，而是品质和服务。

这是红星一直以来所坚信和努力的。